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| 奶粉事件暴露出中国人的信仰迷失 |
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ttss 发表于 2008-10-3 0:50:00 |
最近由于毒奶粉事件给中国带来了很坏的影响。用凤凰资讯频道的话来说，毒奶粉极大的损害了中国因奥运带来的良好国际形象。
从分析化学的角度上说，所谓的国际通用的凯氏定氮法检验蛋白质的可靠性其实很差。因为该法是用来测定氨基的，而不是测定蛋白质的。蛋白质需要水解才能变成氨基酸。凯氏定氮法测得氨基的含量并不意味着测得蛋白质的含量，因为只要含有氨基的化合物都可以显阳性，这就给造假者留下了漏洞，正如同winxp系统本身存在着设计缺陷的漏洞一样，很容易被那些计算机病毒设计者所以利用。
换句话说，就算你不往里面掺三聚氰胺，你就是往里面掺入了化肥，比如尿素（碳酰胺），也可以被认定为是蛋白质。你就是把含有氯化铵的咳嗽药水掺入奶粉中，照样能被认定是蛋白质！
这说明凯氏定氮法本身有问题，用分析化学术语来表述就是说各种杂质都对含量测定有明显干扰，必须采取其他分析方法。最准确的方法是蛋白质毛细管电泳，这种方法不仅能分析蛋白质总含量，而且连各种蛋白质的组成都能一清二楚。但是毛细管电泳仪造价在千万元以上，在医药工业中可能会采用，但是用于食品工业，有点像高射炮打蚊子。
但是实际上问题的核心并不在于检验手段的先进上。从工商管理的角度上说，产品的质量是生产出来的，不是检验出来的，因此必须对生产的每一个环节加以控制。为此，就要推行全面质量管理（T.Q.C.）。就算企业买得起造价几十亿的高精尖仪器用于检测，如果生产过程没有监督和质量控制，奶粉照样会出问题。就药品生产来说就要推行GMP（药品生产质量管理规范）,在食品工业中也要推行相应的质量控制体系。
可是三鹿集团并非没有质量控制体系，它通过了各种质量认证，甚至它连药品企业才有的GMP认证也有。这说明虽然有了一系列质量管理体系，如果不去执行，那么还是等于没有。
也许比较可行的办法就是建立第三方独立检验机构。它不象国家商检局那样带有官方色彩，而是民间机构，独立承担法律责任，从而避免权力寻租、权钱交易的可能。就像当年英国南海事件之后，民间的第三方的审计机构和注册会计师独立承担法律责任一样。当然奶粉厂商接受第三方独立检验的方案也有漏洞，中国股市上市公司接受第三方独立审计，但造假账问题不也照样普遍存在吗？
说来说去，就涉及到了质量问题的根源：中国人的劣根性。中国是一个信仰迷失的民族，在现世的世界中过一天算一天，根本没有看到生命的彼岸和永恒！中国人消逝在对物质利益的追求上，没有对永恒的追求！因此，道德也就没有在中国人内心中存在的依据。奶粉问题的影响只是暂时的，但是信仰迷失、道德沦丧的影响却是深远的！ | |
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| Re:奶粉事件暴露出中国人的信仰迷失 |
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ttss发表评论于2008-10-4 1:42:00 |
劣根性是鲁迅的原创，我只不过是借用而已。
劣根性并不是指人性这个最底部层面的劣根性，否则逻辑上就讲不通。劣根性是指社会文化心理这个中间层面存在劣根性。因为文化心理上普遍都劣根，所以才会有经济这个最上层面的种种恶劣表现。
按照历史哲学家汤恩比的观点，促成世界各个文明社会形成与发展的生机和源泉并非物质生产，而是宗教信仰。宗教信仰能够改变人性，从而改变和引导社会文化心理和理性。而后者使民众万众一心致力于社会经济活动，创造物质财富。宗教信仰是文明兴衰的根本原因。
在人性这个层面上，的确各个民族都一样。因为人人都有神起初所赋予的形象与样式。按照加尔文的思想，当人犯罪之后，整个人性都受到了玷污。罪不但侵犯人的身体，而且侵犯人的思想。不但影响人外在的行为，而且影响人的理性。
人犯罪以后，人的形象和样式的各种功能都还存在。人的理性还在，但是已经不再愿意顺服真理，并被真理所约束；人的自主性还在，但是自主权已经不再交给神；人的道德和价值观还在，但是不再以神作为最高的道德和价值观。人的所有神的形象的功能都在、完全在、每一样都在，但是堕落以后没有一样有真正的规范、没有一样有真正的方向、没有一样能达到神原先创造所要人达到的目的。只有当人归向基督之后，人的形象和样式才能成为原来的样子。 | |
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| Re:奶粉事件暴露出中国人的信仰迷失 |
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daniel发表评论于2008-10-3 21:50:00 |
同意，是信仰的迷失。
但不同意"中国人的劣根性"这种说法。因为人性都是一样的，不是说中国人就比外国人更恶劣，主要的是信仰问题。人都一样！ | |
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